张家界食药监开展端午节食品市场整治工作

随着中秋节和国庆节的来临,为让群众吃上放心食品,过上欢乐祥和的节日,阿瓦提县采取五项措施,加强“两节”期间的食品市场监管。

随着端午节的临近,不少以粽子为主的各种端午食品已陆续上市。为保障节日食品市场消费安全,张家界市食药监局未雨绸缪,从五月初便开始着手端午节日市场的保障工作,改变了过去突击性、集中性市场检查的工作方式,突出重点,加大力度,有针对性地开展节前食品安全监管工作,提早营造繁荣稳定的市场环境。

一是高度重视,认识到位。迅速召开专题会议,要求全局干部职工要充分认识做好月饼市场和国庆节期间的食品监管工作的重要性,扎扎实实做好“两节”期间的食品市场监管工作,为广大群众营造一个安全稳定的消费环境。

一是针对节日期间各大超市顾客流量增大的特点,该局强化了对各大超市的食品安全检查力度,要求各超市经营食品做到生熟食分开,进货必须索要相关证明资料,保存必须符合相关要求,经营场所卫生制度落实,食品及原料索证索票、台帐建立完整,在售食品必须符合食品安全规定。根据端午节食品销售特点,该局执法人员对辖区市场、商场、超市所销售的粽子、盐蛋、皮蛋食品的外包装标志、进货渠道、产品保质期、贮存销售条件等进行全面检查,要求经营者履行相关责任和义务,落实进货查验、进货台账等自律制度,自觉主动清理“三无”食品和过期、变质食品,坚决杜绝不合格食品进入消费者手中。

二是层层落实,责任到位。将食品市场安全监管责任落实到人、规范到位,避免责任不明确,监管工作不到位的现象。进一步明确监管职责,各基层工商所负责一线检查,一级抓一级,层层抓落实;同时,各职能科室按照职责分工,加强相互沟通,共同联手开展食品监管工作,对食品经营户实施灵活动态监管,继续加大食品安全电子监管平台的推广和使用力度,加强索证索票和进货登记台帐工作,促使两项制度走向规范化、制度化。

二是强化对粽子经营者的监管,严格督促经营者执行相关规定,查经营者自律制度落实情况,看销售的粽子、粮油制品索证索票落实是否到位,电子、纸质进销货台帐登记是否完备。连日来,执法人员增加了市场巡查频次,加大质量抽检力度,深入商场、超市、农贸市场等粽子集中销售场所,重点检查粽子的产品标识、索证索票及进货台账,严厉查处销售“三无”、过期、来源不明等粽子的行为,并对市城区的超市中的6个品牌8个检品的预包装粽子进行了抽检。

三是加大巡查力度,监管到位。首先严格落实市场巡查制,加强对月饼等食品的销售环节的监管,不定期检查月饼生产加工、销售经营户的经营情况,并做好市场巡查记录。其次,要求巡查监管人员在市场检查中要认真做好“六查“,一查经营者的卫生许可证和营业执照,是否存在无证无照经营行为;二查经营者的营业执照核定的经营范围,是否存在超范围经营的情况;三查价格标签是否规范,价签价目是否齐全;四查包装是否规范,是否明确标明了食品名称、净含量、制造者和经营者的名称及地址、生产日期、保质期等内容;五查是否存在销售过期食品行为;六查是否存在过度包装、搭售和混合包装等损害消费者合法权益的行为。同时,严厉打击食品市场中各种生产销售过期、变质、以次充好、以假冒真和虚假宣传等违法行为。

三是严格审查经营者食品经营许可证的主体资格和经营行为合法,督促食品经营者自觉做到主体资格合法,经营规范有序。查看所售商品是否在保质期,包装标识是否存在涉嫌“傍名牌”、“QS”质量安全标识不全等违法行为,粮油制品是否提供产品合格证及检验检测报告。

四是积极利用媒体,宣传教育到位。积极与媒体做好沟通联系,通过电视台、信息网络等媒介,及时将食品安全法规、食品消费知识、月饼专项检测结果等食品信息向市民宣传,并督促食品经营者认真做好进货登记台帐和索证索票等工作,努力做到守法自律和诚信、文明经营,自觉维护“两节”期间食品市场的良好经营秩序。

四是在监管执法中强化了食品宣传,增强经营者食品安全第一责任人意识,切实把好食品质量市场准入关口,自觉规范食品经营行为。同时,执法人员还向消费者宣传粽子选购小常识,提醒消费者选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买,不要为了贪便宜或者方便,在一些卫生条件差的流动商贩手中购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,以免发生食品安全事故。

五是加大联合执法力度,沟通协调到位。积极加强与地方政府相关职能部门的沟通协调,争取支持、相互配合,共同维护“两节”期间食品市场的良好秩序。联合卫生、公安、教育、质检等部门开展整治行动,加大对城乡结合部食品小摊点、小卖店和校园周边的巡查监管,及时排除安全隐患,确保“两节”期间消费安全。

截至目前,该局共出动执法人员56人次,检查食品经营者18余户次,对6户不符合食品经营规范的经营户下发责令改正通知书,该专项检查工作仍在进行中。

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