一文掌握鲭鱼、鲱鱼、鳀鱼2017年储量、价格预测

中国水产频道报道,今年北大西洋海域鲭鱼和鲱鱼捕捞较为乐观,明年可能会更好,而南美洲附近海域的鳀鱼捕捞情况仍不明朗。 价格方面,鲭鱼价格将维持上涨趋势,尤其是大规格涨幅更大;冷冻鲱鱼原条价格也是一路高涨,而冷冻鲱鱼片价格将保持平稳。 近日,联合国粮农组织GLOBEFISH机构公布《2017年大西洋马鲛鱼和鲱鱼储量报告》,报告显示这两种鱼储量都较为丰富,而南美鳀鱼储量下降,捕捞可能持续去年的惨淡局面。

鲭鱼、鲱鱼的储量预测 北大西洋鲭鱼储量高、规格大;北太平洋鲱鱼储量低。 去年夏季,挪威海产调查所对北大西洋海域进行了鲭鱼储量调查,调查结果喜人,储量达到1020万吨,比前一年多出250万吨,也预示了今年捕捞季开始后鲭鱼捕捞也会有不俗的表现。这预示着今年马鲛鱼捕捞配额可能达到近几年的最高,产量也会相应上升。 而且,调查人员在进行取样时发现,北大西洋海域内鲭鱼规格多数在380-530g内,普遍较大。可以预见,今年上市的来自北大西洋海域内的鲭鱼规格大的可能比较常见。 而分布在北太平洋的鲱鱼存量并不乐观。为了保证该海域鲱鱼得以恢复,北太平洋渔业委员会成员(中国、加拿大、日本、俄罗斯、韩国和中国台湾)日前签署削减鲱鱼捕捞量的协议。 近年来,中国渔船的鲱鱼捕捞量直线上升,2014年为2.4万吨,2015年上升到13.4万吨,为了保护北太平洋渔业资源,我国也主动开始削减配额,确鲱鱼资源得以恢复。 卑尔根海洋研究所研究人员表示,北海海域的鲱鱼储量丰富,2013年春季产卵的鲱鱼已经长成,且鱼群庞大,面对即将来临的渔季捕捞作业应该比较乐观。 鳀鱼的储量预测 秘鲁鳀鱼恢复良好,产量预计较去年高,但厄尔尼诺影响仍在。 而在美国沿岸海域情况截然不同,鳀鱼捕捞十分惨淡,甚至影响到了龙虾捕捞,因为捕捞龙虾常以鳀鱼作为饵料。东北部海岸的渔民称今年夏季渔期配额削减力度过大,才导致了现在产量如此之低的局面,连龙虾捕捞也受到了影响。

根据秘鲁国家海洋研究所报告,秘鲁海域内鳀鱼状况良好,预计下一渔季捕捞表现乐观。根据研究所的最新报告,目前海域内共有730万吨鳀鱼,另外还有其他指标均预示下一渔季捕捞情况良好。 去年,厄尔尼诺现象给鳀鱼生存带来不小的打击,造成鳀鱼产量暴跌20%,仅200万吨。7月27日,秘鲁与业部门宣布提前结束鳀鱼捕捞,截止8月底,加工鳀鱼总产量仅7.2万吨,而2015年同期高达29.3万吨。 厄尔尼诺现象的影响通常会持续2-3年才能彻底消退,所以今年第一捕捞季可能还会提前结束,截止日期预计在7月14日前后。但从现在鳀鱼生物量报告来看,到今年第一渔季结束时,渔船大约能完成配额的70%,10-11月就会进入禁渔期。 目前,大多数秘鲁渔民对于中北部海域第二渔季的表现抱乐观态度,但根据秘鲁国家海洋研究所的报告,该海域渔季开始日期可能会推迟。因为报告中提到因受厄尔尼诺影响,该海域海水温度上升,但现在降温速度较慢,可能会影响到鳀鱼产卵。 鲭鱼、鲱鱼的市场与需求 加工厂须紧跟市场需求,生产高附加值产品。 目前,挪威鲭鱼和鲱鱼出口只以冷冻原条为主,产品附加值很低。在去年8月份召开的挪威国际渔业会议上,挪威海产局代表呼吁市场参与者要着重提高鲭鱼和鲱鱼等中层鱼的产品附加值,建议加工厂跟紧市场需求,改进生产技艺,将重点放在生产更深层次的加工品上来,如鱼片等。

虽然鲭鱼价格一直在涨,相比去年来说涨幅不小,但市场需求仍保持旺盛。这种现象在尼日利亚尤为明显,随着政府放开商品进口和货币国际流通的限制,尼日利亚进口市场便重获生机,从挪威进口鲭鱼尤为兴旺。法罗群岛和格陵兰群岛捕捞的马鲛鱼主要供应俄罗斯市场。 鲭鱼、鲱鱼的进出口贸易概览 鲭鱼、鲱鱼进出口贸易兴旺,挪、中、荷出口均有增长。 世界主要小型中层鱼出口国包括挪威、荷兰和中国。2016年上半年,这三国的出口数据均显示小型中层鱼出口不断上升,其中挪威涨幅最大,达35.7%,中国次之,增幅为28.4%,荷兰增幅稍小,为3.7%。 尽管挪威鲭鱼出口量见涨,但出口至尼日利亚的鲭鱼则呈下降趋势。尽管尼政府放开进口禁令,但短期之内进口量不会出现很大涨幅,但从长期来看,需求仍然旺盛。 2016年上半年,俄罗斯共进口冷冻鲭鱼原条2.96万吨,同比增幅达46.5%,但因俄罗斯颁布禁令,禁止从挪威、英国和欧盟国家进口商品,所以进口鲭鱼主要产自中国、法罗群岛、格陵兰群岛和摩洛哥。 去年上半年,德国进口冷冻鲭鱼7500吨,最大供应产地为法罗群岛和荷兰;德国进口冷冻鲱鱼鱼片从5500吨增长至6900吨,最大供应产地为挪威、丹麦和荷兰。

相反,日本进口冰鲜和冷冻鲱鱼出现下滑趋势,根据统计数字,2016年上半年进口量从19300吨降至18000吨,最大供应产地为美国、俄罗斯和加拿大。 上半年,俄罗斯进口冷冻鲱鱼出现大幅下降,从31700吨降至10700吨,主要供应产地为法罗群岛。 近5年来,美国进口的罐装鲱鱼数量保持稳定,2015年稍有下降,但2016年上半年开始回升,进口量从14300吨增至15800吨,主要供应产地为波兰、摩洛哥和中国。 蓝鳕价格随养殖饲料需求增加而上涨 随着养殖业不断发展,饲料需求随之攀升,制作饲料的原料之一——蓝鳕的价格也开始持续上涨。 根据挪威鲱鱼销售组织的报告,2016年一手蓝鳕均价为2.8克朗/公斤,而2015年仅为1.91克朗/公斤。2015年,蓝鳕总产量为49.6吨,截止去年8月,挪威蓝鳕捕捞量共计32.7万吨,可见产量偏低是提振价格的另一因素。

总的来说,今年北大西洋海域马鲛鱼和鲱鱼捕捞较为乐观,明年可能会更好,而南美洲附近海域的鳀鱼捕捞情况仍不明朗,相关部门已预测今年捕捞量会减少20%。价格方面,鲭鱼价格将维持上涨趋势,尤其是大规格鱼涨幅更大;冷冻鲱鱼原条价格也是一路高涨,而冷冻鲱鱼片价格将保持平稳。 :鲭鱼 鲱鱼 鳀鱼 产量 价格 预测水产养殖

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